两种包装的模式各有自身的优缺点

　　真空包装只需求完毕两个行为能够，抽空气和封口，严格---只能叫做隔氧包装，重点应用在一些休闲食物上。其特点：

　　1、间隔氧气，防止了有氧---的繁衍和生长。

　　2、无氧---和兼性---没有得到压制，在不杀菌的状况下---的持续繁衍也会很快坏掉。

　　3、食物受到---压的持续挤压简易变形失去原来外表，且质地会变得板结，失去原来的天然酥松度。

　　4、真空包装一定辅助以高温杀菌才能完成梦想的货架期，二次灭菌的处理往往对食物的品性发生很大的影响，失去了原来的美味。

　　5、真空包装的保鲜期要比气调保鲜期长，通常真空包装都在1个月以上, 真空包装着重的是保存的时光

co2 气体的包装袋、容器、储藏室来贮藏肉类。该法能使猪肉不需冷冻处理可保存 120d。我国自 20 世纪 90

年代初开始食品气调包装工艺、设备的开发与研究，现已初步具 备商业推广应用的条件。已研究成功利用纳米技术高催化co2 合成可降解塑料，即利用 co2

制取塑料的催化粉“粉碎” 到纳米级，实现催化分子与 co2 聚合，使每克催化剂催化130g 左右的co2，合成含 42% co2

的新包装材料。其作为降解性优异的材料，应用前景十分广阔。

怎样判断真空包装机的是一个关键性的问题。真空包装机的问题决定着使用寿命、工作效率甚至影响到包装速度。所以说，真空包装机的是非常重要的，下面来简单的分析一下：

    真空包装机

　　1、材质的选用，就目前而言，大多数真空包装机更倾向于304不锈钢制作的，不仅不易生锈，而且便于清洗，---适用于食品真空包装机。

　　2、真空泵相当于cpu，也可以说是真空机的大脑，对于真空包装起到决定性的作用，好选择品牌真空泵，而且真空泵的价格是比较高的。

　　3、查看真空包装机的功能是否的便利化，功能多而操作起来比较简单的，不仅便于使用而且在维修起来比较方便。

　　4、配置是真空机正常使用的链接，高管配置不仅能够提高真空机的整体性能，使用时间也会比较长。