盒式锁鲜包装机之保鲜气体的添加。盒式锁鲜包装机之所以能够达到锁鲜的效果，和充入的保鲜气体是有一定关系的。常用的锁鲜气体一般为氧气、氮气、---这三种气体，而这三种气体分别起到了不同的作用。氧气可保持肉类以及新鲜果蔬的色泽不被改变，从而延长果蔬长期的保鲜不枯萎。氮气抑制食品本身和微生虫的呼吸并作为充填气体,保持包装完好外形。---可抑制微生物的繁殖。通过将这三种气体进行等比例的混合，从而达到对食品的锁鲜包装效果。

　　目前市场上比较主流的气调包装机主要有两种，一种为半自动气调包装机，另一种为全自动气调包装机，其中：

　　1、全自动气调机：包装成品盒子由输送机构自动输送到输出端输送线。

　　2、半自动气调机：包装成品盒子需要人工取出，而在包装周期内模具进出、压膜、抽气/充气、切膜等都由设备plc统一控制下自动完成。

　　但是无论是哪一种气调包装机，在使用性能上，优势还是很多的，其中：

　　1、充氮降氧：充氮降氧是用充氮的方法置换库内气体以达到降氧的目的，可实现快速降氧，一般可在24小时或稍长点时间内达到气体浓度规定值。

　　2、气调包装：气调保鲜包装机是当前食品包装中较新型的工艺，包括脱氧包装和充气包装，其中，脱氧包装就是利用不断充氮后抽真空，排除包装容器内的氧气后密封包装，而充气包装是在包装容器中充入一种或几种气体后密封包装，常用的填充气体有氧气、氮气、---。

　　3、自然降氧：自然降氧是依靠水果蔬菜的呼吸作用，使环境o2下降，co2上升，这种方式zui大优点是工艺简单、降氧设备成本低，适合在经济不发达地区普遍推广，但此方法法对管理要求高，容易出现o2过低或co2过高造成的呼吸失况，危及农产品贮藏安全。

　　4、减压气调：减压气调通过抽真空使水蒸发带走大量热量，可使储物迅速降温达到预冷目的，可实现预冷与减压气调的同库并行，可实现快速降氧，并能迅速排出co2、c2h4等有害气体，可实现---氧贮藏，这---有利于鱼、虾、肉防止氧化哈变和农产品种子的抑芽。

要了解设备产量与真空机力度是否满足自己的包装。

需了解真做工要求---是真空室不锈钢的厚度，还有机玻璃盖与真空室的做工是否平滑、真空室的焊点是否牢固。

价格问题，中等价位就可以。不要追价格的，自己血汗钱来之不易，也不能的，肯定有问题，“一分价格一分货”有一定道理的。

机械设备与人一样，自己要爱护点，轻拿轻放，保持干净、干燥，用个5年以上没有问题的，易损件当然会有的。