气调包装治服了真空包装对食物的挤压变形、口感下滑、肉质板结等各类缺点，可是货架期达不到高温杀菌后的保存时光。其特点：

　　1、重点应用在一些即食性食物上，保鲜期短，且不易放好久。

　　2、间隔了氧气，防止了有氧---的繁衍增加。

　　3、有用的压制了无氧---、兼性---的繁衍增加。

　　4、气调包装产物考究是即鲜即食的理念，所以食物在做气调包装以后一定全程冷链，让食物---在0~4的温度傍边，而真空包装对温度的---没有那么高

　　5、错误事物的外观、颜色、水分、口感、质地形成影响，维持了其原汁原味的口感。气调包装的产物对食物不进行二次灭菌处理，如此食物的品性会---，气调包装对食材不会对进行挤压，如此大的好处是不会毁坏食材的纤维，食物的口感、风味不会受到影响

　　6、客户取用、携带简便，卫生雅观。

　　7、气调包装产物的通常在10~15天控制,气调包装重点针对鲜货进行售卖

　　真空包装是一项对照传统的包装方法，跟着人们生存水平的升高，和人们从吃到、吃饱向吃好、吃健康的的花费改变，真空包装将越来越少，取而代之的气调包装的盛行。

由这些原因引起的故降---也有多种，例如不平衡、不对中、零件松动、轴承油膜不稳定表现为振动特征频率和相位的不同，摩擦表现为温度和振动频率的变化;喘振、旋转失速等气流激振表现为压力、流级和振动信号的变化。另外从振动频谱---析，不同故障类型可对应于各特定的频率成分，但是也存在一种频率成分对应着几种故障类型。这就给诊断带来了困难。

　　而且实际造成真空包装机故障的因素往往有很多种，诊断时还应将主次因素加以区别，因此，研究模糊集合理论中的模糊关系矩阵，用来建立故障原因和---之间这两类不同集合关系的方法。就是模糊诊断法的理论依据。

　　这些都是我们在使用真空包装机的过程中经常会遇到的一些故障，大家在看完之后就可以继续使用真空包装机了。。

co2 气体的包装袋、容器、储藏室来贮藏肉类。该法能使猪肉不需冷冻处理可保存 120d。我国自 20 世纪 90

年代初开始食品气调包装工艺、设备的开发与研究，现已初步具 备商业推广应用的条件。已研究成功利用纳米技术高催化co2 合成可降解塑料，即利用 co2

制取塑料的催化粉“粉碎” 到纳米级，实现催化分子与 co2 聚合，使每克催化剂催化130g 左右的co2，合成含 42% co2

的新包装材料。其作为降解性优异的材料，应用前景十分广阔。

牛肉干是用牛肉加入一些调料经过腌制而成，然后进行风干而制成的一种食品。牛肉蛋白质含量高，脂肪含量低，牛肉制成牛肉干后储存时间长，方便携带，是人们非常喜受的一款休闲零食，为了延长牛肉干的保质期，会采用真空包装机来对牛肉干进行包装，牛肉干连续拉伸膜真空包装机就是其中的一款机型，这款机型包装出来的牛肉干不但外型美观，而且易于携带，是比较受到消费者欢迎的一种包装形式，那么牛肉干连续拉伸膜真空包装机是一款怎样的包装设备，它又是如何进行工作的呢?今天就来一起剖析一下。