气调包装治服了真空包装对食物的挤压变形、口感下滑、肉质板结等各类缺点，可是货架期达不到高温杀菌后的保存时光。其特点：

　　1、重点应用在一些即食性食物上，保鲜期短，且不易放好久。

　　2、间隔了氧气，防止了有氧---的繁衍增加。

　　3、有用的压制了无氧---、兼性---的繁衍增加。

　　4、气调包装产物考究是即鲜即食的理念，所以食物在做气调包装以后一定全程冷链，让食物---在0~4的温度傍边，而真空包装对温度的---没有那么高

　　5、错误事物的外观、颜色、水分、口感、质地形成影响，维持了其原汁原味的口感。气调包装的产物对食物不进行二次灭菌处理，如此食物的品性会---，气调包装对食材不会对进行挤压，如此大的好处是不会毁坏食材的纤维，食物的口感、风味不会受到影响

　　6、客户取用、携带简便，卫生雅观。

　　7、气调包装产物的通常在10~15天控制,气调包装重点针对鲜货进行售卖

　　真空包装是一项对照传统的包装方法，跟着人们生存水平的升高，和人们从吃到、吃饱向吃好、吃健康的的花费改变，真空包装将越来越少，取而代之的气调包装的盛行。

---一提的是，贴体包装还能---地使用于软食物，像鱿鱼、虾等等，让其不受挤压毁坏，保护原有品性。正是这些各种优势，和花费升级，黎民对食物品性要求的---提升，让贴体包装得到迅速发展。而且根据关联业妻子士表示，贴体包装将来在生鲜食物中的使用界线将---平凡。

　　包装无滴漏、不起雾、覆膜表面无汁液等特点，产物信息一望而知，花费者可以简便的掌管商品整体信息。

　　不仅是食物制作企业，菜鸟生鲜这一物流企业也将触角伸向贴体包装。为保障物流途中肉质的鲜美，菜鸟生鲜用贴体包装替代传统的真空包装来间隔空气和---。

　　始末包装的肉成品可以长久光维持鲜美品性，而0-4℃冷鲜的环境再加上贴体包装高间隔、全密封的协助下，可以进一步锁住牛肉的鲜嫩多汁。

熟肉成品是通常出现在咱们餐桌上的食物之一，食用起来相当简便。但这类即食性食物的保质期平常都很短，也简易滋长---。关联企业为了升高包装对食物的保鲜实力，陆续推出了很多新型包装技艺，气调锁鲜包装即是当中一种。

　　气调锁鲜包装的道理即是向包装中注入气体，同时辅以低温储备来抵达保鲜的目标。但这气体可不是寻常的气体，而是将氮气、---、氧气等以肯定比例调动而成的气体。当中氮气为惰性气体，与食物不发生作用;---能压制需氧菌的繁衍;氧气则能压制的繁衍。